АО «ШЫМКЕНТМАЙ» - ПЕРЕРАБОТКА МАСЛОСЕМЯН И ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

АО «Шымкентмай» - одно из крупнейших предприятий Казахстана в сфере переработки маслосемян и производства продуктов питания. Компания ведёт свою историю с 1942 года и более 80 лет занимает устойчивые позиции на рынке.       

Масло подсолнечное. Произведено из качественных семян, созревших на солнечных полях Восточно- Казахстанской области.

       

Характеристика:

Произведено по безотходной технологии, прошедшее 5 степеней очистки. Цвет - золотисто-желтый; вкус- мягкий нейтральный.
В химический состав подсолнечного масла входят :
Витамин Е (токоферолы) , Омега-6 (линолевая кислота) до 55-65%, Омега -9 (олеиновая кислота) до 25-35%, насыщенные жир кислоты до 10-12%.

Полезные свойства:

Поддерживает здоровье кожи и сосудов, повышает иммунитет, благоприятно влияет на обмен веществ в организме, подходит для жарки и заправок для салатов.
Подсолнечный шрот-продукт производства подсолнечного масла.
Цвет: темно-коричневый
Запах: характерный подсолнечный
Содержание протеина: не менее 28%
Клетчатка: не более 27%
Жир (остаточный): до 1%
Полезные свойства:
Богат полноценным растительным белком и аминокислотами. Содержит витамины группы В , Е, фосфолипиды, минеральные вещества (Са, Р, Mg). Применяется в животноводстве и птицеводстве. Улучшает обмен веществ и работу кишечника у животных. Используется как источник белка в кормах.

Хлопковое масло. Произведено из качественных семян, созревших на солнечных полях Туркестанской области, по безотходной технологии, прошедшее 4 степени очистки.

Характеристика:

Цвет- золотисто- коричневый; вкус- слегка сладковатый, терпкий, ввиду наличия большого количества насыщенных жирных кислот хорошо подходит для жарки.
В химический состав входят:
Содержит фитостерины и антиоксиданты (токоферолы и сквален), Омега -9 до 20-25%, Омега -6 до50-55%, витамин Е(альфа токоферол) –умеренно.

Полезные свойства:
Снижает уровень «плохого» холестерина, поддерживает эластичность сосудов, обладает антиоксидантными свойствами.

Хлопковый шрот- остаток после извлечения масла из семян хлопчатника.
Цвет: буровато-коричневый
Запах: специфический характерный для хлопка
Содержание протеина - 43%
Клетчатка: не более 14%
Жир (остаточный ): до 1%
Хлопковый шрот является источником белка, витаминов Е, В. Содержит калий, фосфор, железо, марганец. Используется в животноводстве. Улучшает рост животных и молочную продуктивность

Сафлоровое масло, характеристики :

    

Цвет – светло-желтый, прозрачный; вкус-мягкий , без запаха; срок хранения в фасованном виде 24месяца
В химический состав входят:
Омега - 6 -70-80%, Омега-9 10-15%, витамин Е значительно, почти не содержит насыщенные жиры.

Полезные свойства:
Способствует снижению уровня холестерина, улучшает обмен веществ и состояние кожи, используется при диетическом питании, нерафинированное полезно в салатах, рафинированное для жарки.
веществ в организме, подходит для жарки и заправок для салатов.
Сафлоровый шрот-продукт переработки сафлоровых семян.
Цвет: серо-коричневый
Запах: характерный подсолнечный
Содержание протеина: не менее 18%
Клетчатка: не более36%
Жир (остаточный ): до 1%

Полезные свойства:
Источник белка и аминокислот. Богат антиоксидантами (остаточные токоферолы, флавоноиды). Улучшает пищеварение у жвачных животных. Используется в комбикормах, как добавка для повышения энергетической ценности.

Майонезы и соусы майонезные в зависимости от жирности продукта, пищевых ароматизаторы, добавок в его составе и показателей качества подразделяют на следующие виды, сорта и марки:

       

• марка «Игра вкуса» «Маэстро» майонез 67% в doy pack (пластиковый пакет с донышком) массой нетто 150г; 190г; 380г; пластиковые майонезные ведра массой нетто 800 г.
• марка «Игра вкуса» классический майонез 57% в doy pack (пластиковый пакет с донышком) массой нетто 150г; 190г; 380г; пластиковые майонезные ведра массой
• нетто 800 г
• соус для салата грибной «Игра вкуса». Приправа к блюдам
• соус для салата огурец-укроп «Игра вкуса». Приправа к блюдам
• соус для салата чесночный «Игра вкуса». Приправа к блюдам
• соус для салата сыр сливочный «Игра вкуса». Приправа к блюдам
• соус для салата цезарь «Игра вкуса». Приправа к блюдам в doy pack (пластиковый пакет с донышком).

Характеристика изготовляемой продукции.

Майонез: Тонкодисперсный однородный эмульсионный продукт с содержанием жира не менее 50%, изготавливаемый из рафинированных дезодорированных растительных масел, воды, с добавлением или без добавления продуктов переработки молока, пищевых добавок и других ингредиентов, разрешенных Министерством здравоохранения РК..
Майонезный соус: Тонкодисперсный эмульсионный продукт с содержанием жира не менее 15%, изготавливаемый из рафинированных дезодорированных растительных масел, воды, с добавлением или без добавления продуктов переработки молока, пищевых добавок и других пищевых ингредиентов.
Майонезы и майонезные соусы применяются в качестве приправ для улучшения вкуса и усвояемости продуктов, а так же при изготовлении пищевых продуктов и кондитерских изделий.

Наш майонез приготовлен из отборных растительных масел, натуральных добавок, тщательно подобоанных специй, рецептов. Имеет бархатную структуру и насыщенный вкус – воплощение игры вкуса и качества.

Хозяйственное мыло классическое 65%, и 72% жирных кислот, 72% «Freshko».

   

Преимущества

Натуральный состав, универсальность применения, антисептический эффект, безопасность для чувствительной кожи, хорошая цена.
Наше предприятие выпускает около 14- 17 видов форм и веса мыла в ассортименте.
Бруски мыла с выемкой: 130, 150, 170, 200, 220, 300, 330грамм.
Бруски мыла без выемки: 200, 240, 250, 280, 300, 320, 330грамм.