Provisur: лучшие в своём классе бургеры, куриные наггетсы и фрикадельки

Лучшие в своём классе бургеры, куриные наггетсы и фрикадельки

Мясные продукты высочайшего качества с мешалкой-мясорубкой Weiler^® Dominator^®

Dominator, известная своим качеством и долговечностью, — отличная долгосрочная инвестиция для переработчиков говядины, свинины, курицы, альтернативных белков, кормов для домашних животных и другого сырья. В связке с поточной системой возврата сырья Provisur Dominator Max она позволяет максимально увеличить выпуск и получать превосходный конечный продукт с отличной текстурой.

Dominator обладает рядом выдающихся характеристик. Два перекрывающихся встречно вращающихся лопастных вала в сочетании с разгрузочным шнеком обеспечивают быстрое и тщательное перемешивание: оно бережно к продукту и гарантирует однородность смеси всех видов сырья. Технология режущей головки даёт чистый рез без повышения температуры, а технология Dominator Balanced Flow идеально балансирует поток материала, обеспечивая максимальную производительность.

Dominator используется в связке с поточной системой возврата сырья Provisur Dominator Max, что позволяет максимально увеличить выпуск и получать превосходный конечный продукт с отличной текстурой.

Вкусные нежные бургеры с формовочной машиной VerTex^® 660 и ротационной формовкой Tender-Form^®

Формовочная машина VerTex 660 отличается исключительной универсальностью, превосходной текстурой продукта и непревзойдённой точностью порционирования. Она идеально подходит для формовки бургеров любых видов и текстур и при своих габаритах обеспечивает на 30–40% большую производительность, легко превосходя более крупные машины и предлагая самую низкую совокупную стоимость владения на рынке.

Преимущества ротационной формовки Tender-Form — более равномерное приготовление, стабильная температура внутри продукта и лучшая форма изделий. Система производит бургеры с нежной, сочной текстурой, а мясо по вкусу и ощущению напоминает домашние бургеры. По сути, система создана с учётом современных вкусов в продуктах из говяжьего фарша.

Формовочная машина VerTex 660 обеспечивает исключительную стабильность, превосходную текстуру продукта и непревзойдённую точность порционирования.

Высокопроизводительная формовка с челночной плитой для говядины, свинины и курицы: Formax^® Ultra26^®

Для крупных переработчиков, стремящихся к оптимальной производительности линии, сокращению затрат на обслуживание и более точному порционированию, формовочная машина с челночной плитой Ultra26 — идеальное решение, особенно для производителей, работающих на растущий мировой рынок QSR (ресторанов быстрого обслуживания). Машина выпускает такую популярную продукцию, как котлеты для бургеров, свиные колбаски, куриное филе и куриные наггетсы, а также продукты без мяса.

Formax Ultra26 обеспечивает точный контроль веса и формы при формовке котлет для бургеров, свиных колбасок, куриного филе, куриных наггетсов, а также продуктов без мяса, придавая им натуральную текстуру и отличный внешний вид.

---

О компании PROVISUR^® Technologies

Provisur^® Technologies из Чикаго (штат Иллинойс, США), имеющая многочисленные филиалы по всему миру, специализируется на инновационных промышленных машинах для пищевой промышленности, а также на комплексных производственных системах для широкого спектра конечной продукции. Под эгидой компании работают несколько известных брендов с богатой историей, входящих в число технологических лидеров отрасли. Благодаря продуктовому портфелю, разделённому на направления «Нарезка» (Cashin^®, Formax^®, Hoegger^®), «Дальнейшая переработка» (Weiler^® и Formax^®), DMC (Lutetia^®) и «Сепарация» (AM2C^®, Beehive^®, Hoegger^®), Provisur предлагает пищевым предприятиям решения максимальной эффективности для задач любого масштаба.

Разработки и испытания можно проводить в Инновационном центре Provisur (PIC) в Плайи под Парижем, а также в PIC в Мокене (Иллинойс, США), где производители продуктов питания могут опробовать весь спектр оборудования Provisur.

Подробнее — на сайте www.provisur.com или по адресу Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..

Контакты для прессы:
Casa Blanca Communication GmbH & Co. KG
Claire Hawken / Claudia Diedrichsen
Blankeneser Bahnhofstraße 46
22587 Hamburg
Тел.: +49 (40) 47 11 001-70
E-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.